اطباق روعة

(( صينية الخضار ))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير :

1 صحن صدور دجاج من غير جلد وعظم.
3 بطاطس متوسطة ومقطعة مكعبات ومقلية.
3 باذنجان متوسط ومقطع مكعبات ومقلي.
4 كوسة متوسطة ومقطعة مكعبات ومقلية.
1 قشطة.
3 ملاعق جبن سائل.
1 بيضة.


الطريقة :

نقطع الدجاج لمكعبات صغيرة ونسلقها بماء وملح وحبة ماجي ؛؛ بعد ماينضج يصفى
من الماء ويوضع في صينية بايركس مع الخضار المقلية.
في الخلاط نخلط القشطة + الجبن + البيضة ونحطه على الوجه من غير مايخلط معها
يعني بس على الوجه ؛؛ وممكن يزين الوجه بحلقات فلفل رومي وشرائح زيتون ؛؛
وندخلها للفرن ونشغله من فوق وتحت.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


(( مكرونة بالباشيميل ))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير :

1 باكيت مكرونة (الشكل اللي تحبينه).
1 صحن لحمة مفرومة.
1 بصلة متوسطة ومقطعة صغير.
1 طمامة متوسطة ومقطعة صغير.
1 فلفل رومي مقطع صغير.
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
حبة ماجي _ ملح _ بهارات _ فلفل أسود.


الطريقة :

تسلق المكرونة بماء وحبة ماجي ؛؛ وتصفى من الماء بعد ماتنضج.
يحمس البصل وبعد مايتغير لونه نضيف الطماطم والفلفل الرومي واللحم المفروم
والبهارات والملح والفلفل الأسود والماجي ؛؛ وبعد ماتستوي اللحمة نضيف صلصة
الطماطم.


مقادير الصلصة البيضاء :

1 اصبع زبدة.
3 ملاعق كبيرة طحين.
3 كأس حليب سائل ( مثل المراعي او الصافي).
ملح _ فلفل.


طريقة عمل الصلصة البيضاء :

نضع الزبدة على النار لما تسيح بعدين نضيف الطحين ؛؛ بعدين نضيف الحليب السائل
والملح والفلفل ونحركه على النار لما تثقل الصلصة ( تقريبا 15 - 20 دقيقة ).


كيفية ترتيبها في الصينية :

في صينية بايركس نضع المكرونة بعد سلقها ونضع عليها نصف كمية الصلصة البيضاء ؛؛
الطبقة الثانية اللحم المفرومة ؛؛ بعدين نضع باقي الصلصة البيضاء على الوجه وندخلها
الفرن ويكون مشغل من فوق وتحت.

:
.
:
.
منقول