منتديات العملاق الجزائري

مكرونة بالبشاميل 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا مكرونة بالبشاميل 829894
ادارة المنتدي مكرونة بالبشاميل 103798


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات العملاق الجزائري

مكرونة بالبشاميل 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا مكرونة بالبشاميل 829894
ادارة المنتدي مكرونة بالبشاميل 103798
منتديات العملاق الجزائري
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مكرونة بالبشاميل

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

مكرونة بالبشاميل Empty مكرونة بالبشاميل

مُساهمة من طرف marwa الثلاثاء مارس 09, 2010 1:16 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ناخذ 2كوب ونص مكرونه النوع اللي تحبين وتسلق في ماء مع ملعقة زيت وملعقة ملح لمدة 10 دقائق ثم تصفى
نعمل حشوة اللحم
نشوح بصله كبيرة ثم نضيف عليها الثوم واللحم المفروم مقدار كوب ونص ونقلب اللحمة طبعا على نار هادئه ثم نضيف الخضار ( فاصوليا + جزر + فلفل اخضر ) مقطعه كلها حجم صغير جدا و الجزر يكون مبشور ونقلبها مع اللحمه ونضيف بعد ذلك البهارات والملح طبعا المقدار حسب الذوق اذا ذبلت الخضار نضيف ملعقه كبيرة معجون طماطم وحبة طماطم مقطعه صغير ونقلب الى ان تتسبك

البشاميل :
4 ملعقه كبيرة دقيق
4 كوب حليب
2ملعقه كبيرة زبدة
ملح
فلفل ابيض
صفار بيضه

نحرك الدقيق مع الزبده على النار مدة خمس دقايق ثم نضيف الحليب ونحرك الى ان يغلظ قوام البشاميل ثم نضيف الملح والفلفل

نقسم البشاميل قسمين قسم يخلط مع المكرونه والقسم الاخر نضيف عليه صفار البيضه

نبدأ العمل
ندهن القالب بالزيت ونضع نصف المكرونه

نضع الحشوة و نسويها

نضع باقي المكرونه ثم نصب باقي البشاميل على الوجه وندخلها الفرن الى ان تستوي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
marwa
marwa
عضو مشارك
عضو مشارك

عدد المساهمات : 68
تاريخ التسجيل : 26/01/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مكرونة بالبشاميل Empty رد: مكرونة بالبشاميل

مُساهمة من طرف doubara الإثنين فبراير 14, 2011 12:27 am

شكرااا اختي
doubara
doubara
عضو مشارك
عضو مشارك

عدد المساهمات : 83
تاريخ التسجيل : 05/01/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى